陶陶居現(xiàn)址在第十甫,是廣州飲食業(yè)中的老字號(hào)之一。其創(chuàng)辦時(shí)間一說(shuō)是清光緒六年(1880年),一說(shuō)是公元1893年(光緒十九年)。但后來(lái)因經(jīng)營(yíng)不善,后繼無(wú)人,曾經(jīng)在1927年(民國(guó)16年)因巨債而倒閉。直至1933年(民國(guó)22年)重開(kāi)。1949年廣州解放后,陶陶居從公私合營(yíng)企業(yè)過(guò)渡到國(guó)營(yíng)企業(yè)。從1958年到1964年,多次評(píng)為廣東省、市紅旗單位。“文革”初期,陶陶居一度易名為“東風(fēng)樓”,至1973年才復(fù)原名。1983年,與港商合作經(jīng)營(yíng)。1987年重新轉(zhuǎn)為國(guó)營(yíng)企業(yè),不斷拓展經(jīng)營(yíng)。1988年,在四樓增設(shè)廣東音樂(lè)荼座,融娛樂(lè)于飲食之中。1989年初,在一樓增開(kāi)超級(jí)餅屋,設(shè)有可供路人-的生日蛋糕裱花間,增加顧客自選賀詞與圖案的服務(wù)。經(jīng)歷三十多年,到1990年代,國(guó)家市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)改革,陶陶居亦是從眾多國(guó)企中變革求生的一員,約于2000年被港資幸福樓集團(tuán)收購(gòu),從老國(guó)企轉(zhuǎn)為股份制籌集資金,并引進(jìn)香港模式的管理!
[詳細(xì)]